¿Puedes hacer helado en tu propia casa? Sí. La forma más simple utiliza tres ingredientes: crema espesa, leche condensada y extracto de vainilla.
Batir la crema espesa fría con una batidora le añade aire. La crema cambia de líquido a sólido. Mezclar la leche condensada y el extracto de vainilla con la crema batida le añade dulzura y sabor. También ayuda a suavizar el helado. Ayuda a prevenir que aumenten de tamaño los cristales de hielo cuando el helado esté en el congelador. El último paso es poner la mezcla en el congelador por un mínimo de 8 horas. Entonces, ¡disfrútalo!
¿Qué opinas tú? ¿Por qué es importante añadir aire al hacer helado?
Photo Credit: Remsberg Inc/AgStock/Design Pics Inc/Alamy Stock Photo
